Derivato da un vitigno antico, che ha le sue radici nella terra spagnola, questo vino ha trovato una nuova dimora in Sicilia, una terra dalla ricchezza ineguagliabile. La sua crescita è favorita da una posizione geografica straordinaria, situata tra la vastità del mare e la maestosità del vulcano Etna.Questa collocazione offre al vitigno un terreno fertile e un clima ideale, contribuendo a forgiare il carattere distintivo di questo vino.Vinificato in purezza, preservandone l’autenticità e l’integrità, si distingue per un colore rosso rubino di stupefacente profondità. Una volta versato nel bicchiere, regala subito al naso un bouquet aromatico in cui le erbe aromatiche, i frutti rossi succosi e le spezie si fondono in un equilibrio perfetto, evocando le atmosfere e i profumi del Mediterraneo.In bocca, si manifesta con una freschezza sorprendente, bilanciata da una struttura solida e avvolgente. Questa combinazione di freschezza e corposità lo rende estremamente versatile in abbinamenti gastronomici: si sposa perfettamente con primi piatti ricchi e strutturati, come paste al ragù o lasagne, ma sa esaltarsi anche in compagnia di secondi di carni rosse, selvaggina e formaggi semi stagionati. Questo vino non è solo un assaggio, ma un vero e proprio viaggio attraverso i sapori e le tradizioni della Sicilia.
