FRA’ ANSELMO

ROSSO
Noi ci teniamo al nostro Frà Anselmo, un monaco che viveva presso la Tenuta secoli fa. E con la più “sacrale” riverenza nei suoi confronti, per onorarne la memoria, non potevamo che fare di questo Perricone in purezza (un vitigno a bacca rossa tipico del nostro territorio), un vino maestoso. Un vino che si manifesta in tutta la sua complessità organolettica con un manto rubino profondo, evocando l’eleganza e il mistero dei racconti antichi. All’olfatto, inizia un viaggio inaspettato attraverso i ricordi del territorio: le “oscure” fragranze della frutta – more, mirtilli e prugne – si rivelano già dal primo assaggio, e ci permettono di svelare un aneddoto dopo l’altro, ciascuno più intrigante del precedente. Ma non si tratta solo di frutta: tocchi di spezie e accenti balsamici impreziosiscono la narrazione, rendendo l’esperienza ancor più avvincente. Infine, come un epilogo scritto dalla natura stessa, i tannini vigorosi si uniscono in perfetta armonia all’abbraccio caldo dell’alcool, un dono diretto del sole siciliano che bacia amorevolmente i vigneti di Tenuta Incarrozza.

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