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vini
La tradizione vitivinicola della Tenuta Incarrozza affonda le radici nell’Ottocento, quando i monaci benedettini, devoti al lavoro e alla preghiera, coltivavano con cura le vigne e vinificavano artigianalmente nel palmento. Ancora oggi, tra le mura della vecchia cantina e del palmento restaurato, si respira quell’eredità spirituale e agricola. Ogni bottiglia racchiude questa storia secolare, reinterpretata con passione dalla famiglia Pellegrino, che unisce saperi antichi e tecniche moderne per offrire un vino autentico, capace di regalare emozioni e raccontare la bellezza della Tenuta.
Uve d’Agosto Bianco
Lì dove l’eco dei monaci benedettini sussurra ancora tra gli agrumeti di Tenuta Incarrozza, nasce un blend assolutamente unico: un inedito connubio di Uve Grillo e Petit Manseng. Un’esclusiva fusione, che solo Tenuta Incarrozza è stata in grado di dosare e governare, catturando l’anima autentica del territorio siciliano. Coltivate sotto…
Uve d’Agosto Rosso
Questo vino è il risultato di una fusione magistrale tra due vitigni che, pur avendo caratteri distinti, riescono a convivere in perfetta armonia. Da un lato, il Syrah, con la sua morbidezza vellutata e i suoi toni fruttati, dall’altro, l’Alicante, con la sua fermezza decisa che richiama le terre selvagge…
Ashiari Spumante Rosé
Nato da una vendemmia d’eccezione e da un gesto raro, Ashiari Rosé 2019 è un Metodo Classico che si distingue per eleganza, rigore e autenticità. Prodotto in sole 300 bottiglie, è l’espressione più intima e preziosa del nostro savoir-faire enologico. Un rosato spumante pas dosé, lasciato 30 mesi sui lieviti,…
Alicante Rosato
L’Alicante è un vitigno originario delle calde terre della Valencia in Spagna, a cui noi, come da tradizione benedettina abbiamo dato accoglienza presso le nostre terre, ai piedi del maestoso Etna. Proprio questo connubio tra elegante internazionalità e pragmatismo delle terre siciliane, dona al vino un’incredibile alchimia di struttura, armonia…
Fra’ Anselmo
L’etichetta del Fra’ Anselmo non è solo un elemento grafico: è una vera reliquia visiva. Riproduce fedelmente una pietra incisa, rinvenuta tra i terreni della Tenuta Incarrozza, che riporta un’antica iscrizione in latino:
“Io Frate Anselmo fecit…” seguita da una data consumata dal tempo, forse MDCCVII (1707).
Un ritrovamento potente, tangibile, che…
Ponte Rosa Passito
Nel cuore palpitante della Sicilia, dove il mare incontra l’imponente silhouette dell’Etna, nasce Ponte Rosa, un vino che incarna la vera essenza dell’isola. Questa magica alchimia tra dolcezza avvolgente e una freschezza gustativa che evoca i venti marini è frutto delle nostre uve Petit Manseng, coccolate dalla bruciante passione del…